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食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術(食品シリーズ) [単行本]

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37400.00税込

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食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術(食品シリーズ) [単行本]
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    商品の詳細

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    総論編(おいしさのしくみ
    医薬品の味について)
    五感基礎編(味覚
    味覚センサ ほか)
    応用編(味覚センサで味を科学する
    医薬品の苦味マスキングと味覚センサによる苦味の数値化 ほか)
    商品開発編(味覚センサを用いた、おいしさを重視した医薬品開発
    味覚センサを用いた冷凍食品の開発 ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    都甲 潔(トコウ キヨシ)
    九州大学大学院システム情報科学研究院主幹教授
  • 商品の説明

    食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術(食品シリーズ) [単行本]
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    月刊HACCPのバックナンバー (9ページ目 15件表示) | 雑誌⁄電子書籍

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    すごくかわぃかったです。早く届けてくれたことにもすごく感謝しています。ありがとうございました。

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    毎日健康の為飲んでいます。 届くのも早く綺麗に梱包してくれていました

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    溶けやすく飲みやすく良かったです。 今の時期 お湯で溶かして氷をたくさん入れてアイスで飲むのがお気に入りです。これからの効果が楽しみです。 個人的には

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    子供のDS入れにカバンをさがしていたら、大きさも丁度良く柄も色々あってとっても良い買い物ができました。 子供達も大喜びでした。 ありがとうございました。

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    なぜか失くしたパルティータです。ちょっとした確認で必要になったため、原典版ではなくこちらで。 見易いです。

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